Pastrami La Finca - Productos del mes Mayo 2021 (Fresquera) - GastroSpain

Producto del mes - Mayo: Pastrami de La Finca

 

JULIÁN ACEBES  05.05.21

Los que nos conocéis ya lo sabéis, los que nos veis por primera vez, lo vais a averiguar en pocas líneas… Amig@s, ¡somos amantes de la carne y la calidad!


Lo bueno del mundo carnívoro es que hay para disfrutar y no parar. Sin embargo, hay un bocado muy especial que nos tiene enamorados y que por eso se convierte en nuestro producto del mes en nuestra fresquera: El Pastrami.


Después de buscar y probar unos cuantos pastrami, lo tenemos claro, nos quedamos con el de La Finca. ¡Es una auténtica maravilla!


Lo elaboran artesanalmente con picaña de vacuno y se macera en salmuera durante 10 días. Posteriormente, se somete a un proceso de ahumado durante 12 horas y es cubierto con una mezcla de pimienta negra y hierbas para finalizar.


El resultado es espectacular, un pastrami con un sabor muy neoyorkino, ideal para hacer el típico sándwich o para alucinar comiéndote una de las lonchas tras sacarla del paquete.


Puedes adquirirlo en la tienda online de CARNIco.

 

carnedelafinca.com