Izadittone Panettones (Despensa) - GastroSpain

Izadittone, el "Ferrari" español de los panettones

 

JULIÁN ACEBES 04.12.20

Llega por estas fechas, como ya es habitual desde hace cuatro años, el panettone que Bodegas Izadi elabora en Italia con crema de orujo y chocolate.

La famosa pastelería italiana Loison y Bodegas Izadi presentan la edición 2020 de su Izadittone, un panettone elaborado con orujo de vino de las propias uvas de la bodega. El compromiso de Izadi con la gastronomía queda patente con esta joya gastronómica, “muy difícil de elaborar sin los secretos y el recetario de Darío Loison”, afirma Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi.

La casa Loison, fundada en 1938, es considerada el Ferrari de los panettones gracias al secreto de su masa madre, la cual llevan custodiando bajo gran secretismo y medidas de seguridad durante más de 80 años. Loison ha sido el gran aliado para desarrollar este panettone único en España de un kilogramo de peso y que este año se presenta en un con nuevo packaging.

Esta propuesta de Bodegas Izadi, del que se ha elaborado una edición limitada de panettones, se puede adquirir en tiendas gourmet así como en la tienda online tiendaartevino.com

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