Grupo Saona continúa con su expansión abriendo un nuevo restaurante en Bilbao
ROBERTO BUSCAPÉ 28.12.23
Después de inaugurar su primer restaurante franquiciado en el Palacio Municipal de Congresos de IFEMA MADRID, la empresa de restauración valenciana ha abierto un segundo establecimiento en la ciudad de Bilbao.
Esta segunda franquicia forma parte de la estrategia de expansión de la compañía, que busca colaboraciones con socios experimentados en la industria. Grupo Saona ha firmado 18 nuevas ubicaciones hasta ahora, y se espera que esta cifra crezca en los próximos cinco años, superando las 50 nuevas aperturas gracias a acuerdos recientes.
Mario de la Peña, Director de Expansión y Desarrollo de Grupo Saona, destaca: "Estamos muy satisfechos de cerrar el 2023 con dos restaurantes franquiciados en colaboración con importantes grupos gastronómicos. Este modelo de negocio nos ayudará a lograr nuestro objetivo para 2024 de expandir nuestro concepto de restauración y amor por el Mediterráneo a nuevas regiones".
Eduardo Céspedes, CEO de la empresa, añade: "Bilbao es una ciudad cosmopolita e inspiradora con una rica cultura gastronómica en la que siempre hemos querido participar. Nos asociamos con un socio con amplia experiencia en la restauración organizada, y planeamos desarrollar ocho unidades adicionales en el norte para complementar la estrategia de aperturas propias de Grupo Saona en 2024".
El nuevo espacio, situado en el corazón de Bilbao en la Calle Henao 42, abarca 410m2 y puede acomodar a 130 comensales. El diseño mantiene la estética mediterránea distintiva de Grupo Saona con dos plantas acogedoras. En la planta principal, se encuentra la barra de madera, ventanales amplios y una decoración que destaca por paredes de alfombras, bancadas de madera y vegetación. La planta baja, conectada por escaleras de piezas de barro, ofrece un salón más privado iluminado por grandes ventanales y un jardín exterior, brindando luz, color y naturaleza al ambiente.