Vino de la semana en GastroSpain. 2025/37: BO Bobal Único, de Vicente Gandía

En Utiel-Requena nace el protagonista de esta semana: BO Bobal Único, de Bodegas Vicente Gandía, nuestro vino de la semana 37. Este tinto varietal no solo representa la esencia de una uva autóctona, sino también la historia de una familia que, desde 1885, ha sabido combinar tradición y modernidad para llevar la viticultura valenciana al mundo.

Con más de 135 años de trayectoria, Bodegas Vicente Gandía se ha consolidado como la mayor bodega de la Comunidad Valenciana y un referente internacional. Su carácter innovador marcó hitos como la creación en 1971 de Castillo de Liria, primer vino embotellado valenciano, o la apuesta en 1990 por la Finca Hoya de Cadenas, un enclave perfecto para obtener uvas de máxima calidad. Reconocimientos como el premio a la "Mejor Bodega Española" (AWC Vienna 2014) o "Mejor Bodega Europea" (CEUCO 2018) avalan una trayectoria centrada en la excelencia.

De este compromiso surge BO Bobal Único, elaborado a partir de viñas viejas seleccionadas y una vinificación que potencia lo mejor de la variedad. Su color cereza brillante anticipa aromas de frutos silvestres y finos tostados de roble. En boca, los taninos sabrosos y carnosos se equilibran con la frescura de la fruta, dejando un final elegante y armonioso.

Un vino moderno, versátil y con carácter mediterráneo, ideal para acompañar carnes rojas, pescados a la brasa o quesos semicurados. BO Bobal Único es 100% Bobal, 100% pasión y 100% único.

vicentegandia.es