Hace un año, Nel Castelo (Avilés, 1993) y Sonia Menéndez (Candás, 1981) se lanzaron a hacer algo poco habitual en Asturias: crear un espacio propio, sin corsés y abierto desde el desayuno hasta la cena. Así nació Navaja Concept, en Candás, la primera cocina totalmente abierta de Asturias, donde el cliente contempla cada elaboración y participa del ritmo del servicio. Doce meses después, el proyecto se ha consolidado como una de las propuestas más singulares de la costa asturiana. Nel dirige...

En septiembre de 2016, Mercer Hoteles aterrizó por primera vez en Andalucía con la apertura de Mercer Hotel Sevilla 5*GL. Diez años después, aquella apuesta por la hospitalidad boutique se ha convertido en uno de los grandes referentes del lujo discreto en la capital hispalense. El hotel ocupa la Casa Palacio Castelar, un palacete burgués de 1880 restaurado por Cruz y Ortiz Arquitectos. Tras su fachada clásica, la histórica escalera de mármol y el patio andaluz conviven con un interiorismo...

Hay productos capaces de transformar una receta con un gesto mínimo. El Aceite de Oliva Virgen Extra con limón de Finca La Barca pertenece a esa categoría: un condimento sencillo, fresco y muy versátil que une la suavidad y el carácter del AOVE con la vivacidad cítrica del limón. Elaborado a partir de aceitunas de alta calidad y limones frescos cuidadosamente seleccionados, este aceite aromático ofrece un perfil equilibrado, limpio y lleno de matices. El limón aporta frescura sin restar...