Junto a Las Canteras, en Las Palmas de Gran Canaria, El Bejeque invita a descubrir una cocina en la que el fuego, el producto canario y el tiempo marcan el ritmo. Sus arroces son nuestra elección como arroz de la semana 40 de 2026, con una propuesta que pone los fondos propios en el centro de cada elaboración. El restaurante nació en Telde el 18 de julio de 2019 y, cuatro años después, comenzó una nueva etapa junto a Las Canteras. Al frente está Ayoze Valido, chef y propietario, que dirige...

Viñas del Vero amplía horizontes y se estrena en la categoría de los “vino spritz” con dos nuevas referencias: Gewürztraminer Spritz y Chardonnay Spritz. Dos propuestas que reinterpretan algunas de las variedades más reconocibles de la bodega del Somontano en clave fresca, aromática y ligera. Con una graduación de 5,5% vol., ambos lanzamientos responden a una forma de consumo cada vez más flexible: bebidas fáciles de disfrutar, refrescantes y pensadas para distintos momentos del día. Una...

Hay conservas capaces de convertir un producto del mar en una auténtica experiencia gastronómica. Es el caso de las Ostras Gallegas Ahumadas en Aceite de Oliva de La Curiosa, una propuesta que reúne la esencia de la ostra, la calidad de la materia prima y el saber hacer de la tradición conservera gallega. Seleccionadas entre ostras gallegas de máxima calidad, cada pieza pasa por un delicado proceso de ahumado que aporta sutiles notas aromáticas y profundidad, sin eclipsar su personalidad. El...