Vino de la semana en GastroSpain. 2025/33: Orube Crianza, de Bodegas Orube

En la Rioja Alavesa, bajo la imponente protección de la Sierra de Cantabria y junto a la histórica villa medieval de Laguardia, se encuentra Bodegas Orube, fundada en 1937. Su historia comenzó en un calado subterráneo de una casa solariega, un lugar cargado de tradición donde nació la esencia de lo que hoy es un referente en la DOCa Rioja. Desde los años 90, la bodega cuenta con modernas instalaciones rodeadas de viñedos, con un paisaje que combina climas atlántico y mediterráneo, suelos equilibrados y una viticultura que respeta el carácter único de cada parcela.

Entre su gama de vinos, el Orube Crianza destaca como el embajador indiscutible de la casa, y por ello es nuestro elegido como vino de la semana 33. Elaborado con tempranillo, garnacha y graciano, ofrece una experiencia increíble. Su crianza en barricas de roble selectas le confiere un rojo picota intenso y brillante, con aromas de vainilla, ahumados, cacao y torrefactos, acompañados de notas de mora, clavo y un toque sutil de violetas.

En boca, su potencia equilibrada, volumen y taninos aterciopelados se funden en un retrogusto frutal que invita a prolongar el disfrute. Ideal para acompañar carnes a la brasa, quesos curados o una buena tabla de ibéricos.

Para conservar toda su esencia y complejidad, mantén la botella entre 14 y 17 °C, evitando cambios bruscos de temperatura, y sírvelo a 16-18 °C para que despliegue todo su abanico aromático.

Degustarlo en buena compañía, sin prisas y en un ambiente relajado, es la mejor forma de apreciar la personalidad de este vino, que combina historia, carácter y elegancia en cada copa. Un brindis que sabe a tradición y a la tierra que lo vio nacer.

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