Vino de la semana en GastroSpain. 2025/25: Finca Os Loureiros, de Casal de Armán Bodegas

Abre la puerta del Ribeiro y déjate seducir por una copa que late al ritmo del valle del Avia: Finca Os Loureiros. En GastroSpain lo proclamamos como nuestro vino de la semana 25, un guiño al ecuador del año y al esplendor de la Treixadura gallega.

Nacido a los pies del monasterio de San Clodio, este monovarietal procede de viñedos propios asentados sobre "sábrego", ese granito descompuesto que aporta a cada racimo un pulso mineral único. Tras una vendimia manual mimada al detalle y una noche de reposo en cámara frigorífica, las uvas se prensan enteras y el mosto fermenta en barricas francesas de 500 litros. Seis meses de crianza sobre lías, batonnage periódico y más de diez meses de botella esculpen un blanco de fina estampa.

En nariz, las primeras notas recuerdan a pera jugosa y cítricos maduros; segundos después emergen la vainilla, las especias y ese eco salino que solo entiende quien ha pisado los bancales del Ribeiro al atardecer. El paso por boca confirma la promesa: volumen equilibrado, frescura bien integrada y un final largo que invita a otro sorbo. Sírvelo entre 9 y 10 °C, descórchalo media hora antes o decántalo para que despliegue todo su repertorio.

Detrás de esta obra está Casal de Armán Bodegas, cuarta generación de la familia González Vázquez. En su casona del siglo XVIII —restaurada con piedra, madera y tecnología punta— conviven hotel rural, restaurante y bodega: un templo donde la ilusión, el trabajo y la pasión se vierten en cada botella.

Brinda con Finca Os Loureiros y deja que la semana 25 tenga sabor a Ribeiro eterno

casaldearman.net