El vino blanco Sonrisa de la reconocida bodega Dominio de Tares, ubicada en El Bierzo, ha lanzado su nueva añada. Después del éxito de la edición anterior, Sonrisa 2023 está listo para exhibir el extraordinario potencial de esta variedad blanca. Los esfuerzos continuos realizados en la bodega año tras año están dando resultados, y este godello, originario de El Bierzo Alto, ha ganado la preferencia de los principales mercados nacionales e internacionales.

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La filosofía de Dominio de Tares se centra en otorgar a cada vino el tiempo necesario para su elaboración y crianza antes de introducirlo en el mercado. Por esta razón, Sonrisa 2023 llega en su momento óptimo de consumo. Sonrisa 2023 se produce utilizando uvas procedentes de viñedos ecológicos situados a 700 metros de altitud y con pronunciadas pendientes, características que confieren a este Godello una mayor frescura y un carácter más atlántico.

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Este vino, 100% godello de vendimia temprana (a finales de agosto), adquiere un carácter cítrico y un alma atlántica distintiva. La nueva añada de Sonrisa ha experimentado una crianza de cinco meses sobre sus lías, lo que le confiere estructura, frescura y elegancia, con una buena acidez.

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Sonrisa 2023 ya se encuentra disponible en las barras de las vinotecas y en los menús de destacados restaurantes en España. Según Rafael Somonte, director técnico y CEO de la bodega, "el vino Sonrisa ha conquistado mercados porque, desde su primera añada en 2015, ha seducido a los paladares más exigentes. Además, es un vino muy versátil, ideal tanto como aperitivo como para acompañar platos más elaborados".

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Dominio de Tares, pionera en la denominación de origen Bierzo con su icónico Mencía, Cepas Viejas, refleja la autenticidad del terruño berciano en cada uno de sus vinos, tanto blancos como tintos. La bodega lleva a cabo un trabajo constante y sostenible en sus viñas de El Bierzo Alto desde hace más de 20 años.

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dominiodetares.com