Restaurante de la semana en GastroSpain. 2025/39: Casa Sevilla

Hay lugares que no solo alimentan el cuerpo, sino también la memoria y el alma. Uno de ellos es Casa Sevilla, nuestro restaurante de la semana 39. Situado en pleno corazón de Almería, este templo de la cocina mediterránea ha sabido crecer con los años hasta convertirse en un espacio imprescindible para locales y foráneos.

Desde su fundación en 1958 por Juan José Bautista, Casa Sevilla ha evolucionado sin perder su esencia: dar de comer con cariño y respeto al producto. Hoy, bajo la dirección de su hijo Manuel, la tradición se une a la innovación en una carta que combina platos clásicos almerienses con guiños a la cocina de fusión, siempre con ingredientes frescos y de temporada.

El restaurante ofrece dos ambientes diferenciados —barra y comedor— además de terrazas ideales para tapear, cenar bajo la brisa mediterránea o compartir una comida en familia. La propuesta gastronómica es amplia y versátil: tapas, guisos, carnes, pescados y creaciones modernas que sorprenden por su equilibrio y creatividad.

Casa Sevilla no es solo un restaurante, es parte de la historia viva de Almería. Su servicio La Cuchara lleva la experiencia hasta casa, garantizando que cada plato conserve la misma dedicación y sabor. Con una bodega nacional y local de calidad y un ambiente cercano y acogedor, Casa Sevilla sigue siendo un referente que une generaciones alrededor de la mesa.

casa-sevilla.com