Restaurante de la semana en GastroSpain. 2025/23: Informal by Marc Gascons

Frente al azul del Port Vell y en pleno corazón del barrio gótico de Barcelona, Informal by Marc Gascons se consolida como una de las joyas gastronómicas de la ciudad y como nuestro restaurante de la semana 23.

Con una cocina basada en el producto de temporada y un enfoque cercano pero sofisticado, Informal rinde homenaje a la tradición catalana desde una visión moderna y desenfadada. Al mando, el chef Marc Gascons —galardonado por su capacidad de combinar sabor, técnica y autenticidad— convierte cada platillo en una experiencia para compartir y recordar.

La carta, diseñada para disfrutar sin rigideces, incluye delicias como las croquetas de payès, las bravas by Informal, calamares de Cádiz o el brioche de steak.

Para completar el festín, una selección de postres caseros y cócteles cuidadosamente preparados acompañan la velada perfecta.

Ya sea para un aperitivo al sol, una comida con amigos o una copa al atardecer, la terraza de Informal invita a disfrutar sin prisas, con la brisa marina como telón de fondo. Una propuesta honesta, sabrosa y con mucho estilo, donde el sabor es siempre el protagonista.

Sin duda, Informal by Marc Gascons se ha ganado con creces su lugar como restaurante de la semana en GastroSpain. Tradición, producto y creatividad se dan la mano en esta joya barcelonesa.

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