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Los mejores restaurantes de comida americana de Madrid
IRENE SÁNCHEZ 30.09.24
Madrid se ha convertido en un destino clave para los amantes de la gastronomía internacional, y la comida americana no es la excepción. La capital española ofrece una variada selección de restaurantes donde las hamburguesas, costillas, y otros platos icónicos de la cocina de Estados Unidos son los protagonistas. En estos locales, la calidad de los ingredientes y las recetas tradicionales se combinan con toques creativos para ofrecer experiencias únicas.
Los restaurantes de comida americana en Madrid se distinguen por su capacidad para recrear fielmente el sabor auténtico de los Estados Unidos, mientras añaden su propio sello personal. Desde espacios con un ambiente desenfadado hasta locales más sofisticados, la ciudad ofrece opciones para todo tipo de paladares. Tanto si eres fan de las hamburguesas artesanales como de las costillas cocinadas a baja temperatura, hay un lugar para ti en Madrid.
En esta selección te presentamos algunos de los mejores restaurantes de comida americana de Madrid, perfectos para una cena en familia, una comida entre amigos o simplemente para deleitarte con una auténtica barbacoa americana. ¡Sigue leyendo y descubre los rincones más irresistibles de la cocina americana en Madrid!
Burmet
Este mes de septiembre, Burmet celebra su quinto aniversario como uno de los referentes de la comida americana en Madrid, que cuentan con tres locales en la capital: Chamartín (Calle Luis Vives, 9), Arganzuela (Paseo de los Olmos, 13) y Moncloa (Calle Ferraz, 77), y una nueva submarca especializada en hamburguesas smash, Crackles by Burmet.
Sin duda, este restaurante se ha posicionado como uno de los favoritos del público madrileño gracias a su autenticidad y calidad, ofreciendo una experiencia culinaria que destaca por sus sabores ahumados y su respeto por las técnicas tradicionales americanas.
En Burmet, el 95% de los platos pasan por el horno de carbón y la parrilla, lo que garantiza ese sabor característico de las barbacoas americanas. Entre los platos más aclamados, sobresalen sus nachos con queso fundido al josper, considerados como unos de los mejores de Madrid, gracias al toque único que aporta la cocción a la parrilla. Sin embargo, uno de los grandes protagonistas de la carta son las costillas de cerdo, cocinadas a baja temperatura y terminadas en la parrilla para conseguir una textura jugosa y un sabor inolvidable. Los costillares completos, que suelen superar el kilo, son un plato imprescindible para los amantes de la carne.
Las hamburguesas, sin duda, son el alma de Burmet. Con diferentes tipos de carne, tamaños y opciones de personalización, cada comensal puede crear su propia versión ideal. Desde la clásica burger de ternera seleccionada y picada a diario hasta opciones más atrevidas como la Pulled Pork o la Bacon Coffee Delight, Burmet se enorgullece de ofrecer una de las mejores experiencias en hamburguesas de Madrid, reconocida por clientes y críticos.
Eso sí, nosotros te recomendamos probar la Spicy Caramel, una hamburguesa creada para una inmensa minoría. Fue la primera hamburguesa de Burmet lanzada con carne madurada, aportando ese sabor distintivo del "dry aged". Su nombre proviene de ahumar y caramelizar jalapeños en el josper, concentrando el dulce y el picante de una manera muy aguda. Es una auténtica maravilla en cada bocado.
Y no puede faltar la asombrosa Short Rib, la primera burger aniversario de Burmet. Esta creación combina un disco de carne con una costilla de vaca ahumada y cocinada a baja temperatura. Aunque lleva otros ingredientes, la esencia de esta hamburguesa es mostrar la técnica de cocción y ahumado de Burmet en una sola burger. Su peso ronda entre 400 y 500 gramos, y es nuestra carta de presentación perfecta.
Con un enfoque en la calidad, la autenticidad y un trato cercano, Burmet es el lugar ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos, y sumergirse en la esencia de la parrilla americana. ¡Celebra cinco años de sabor con Burmet!
Jimbo Smokehouse
Jimbo Smokehouse es un restaurante que trae la esencia del auténtico smokehouse del sur de Estados Unidos al corazón de Madrid. Aquí, la tradición manda: se seleccionan las mejores piezas de carne para ahumarlas lentamente durante horas, cocinándolas con fuego indirecto. Este proceso, que respeta los métodos de los “pitmasters”, asegura que cada pieza se sirva jugosa y con ese inconfundible sabor ahumado que caracteriza a las barbacoas más auténticas.
El plato estrella de Jimbo es el brisket, ahumado durante 10 horas para conseguir una textura tierna y un sabor intenso. Las baby back ribs, otro de los favoritos, se cocinan a fuego lento durante 6 horas con una mezcla de especias y se rematan con una salsa BBQ casera que las deja crujientes por fuera y jugosas por dentro. Para los amantes del pulled pork, el sándwich de cerdo desmenuzado, ahumado durante 12 horas, es una verdadera joya servida con pan de mantequilla y ensalada de col.
Jimbo no solo destaca por sus carnes, sino también por su oferta de cervezas artesanales. Con 10 grifos que rotan semanalmente, ofrecen una selección de cervezas nacionales e internacionales pensadas para maridar a la perfección con el sabor ahumado de sus platos.
El ambiente en Jimbo es distendido y divertido, con mesas compartidas que invitan a disfrutar de una experiencia social. Aunque es recomendable reservar, la disponibilidad varía y las carnes se sirven hasta agotar existencias, lo que garantiza frescura en cada visita.
Si eres amante de la barbacoa, Jimbo Smokehouse es una de tus paradas obligatorias
Chicago Style Pizza
Chicago Style Pizza ha revolucionado la oferta gastronómica en Madrid, trayendo la icónica pizza deep dish al más puro estilo de Chicago. Fundada en 2020 por un grupo de amantes de la comida americana, este restaurante ha conquistado los paladares de los madrileños con dos locales en la ciudad, ubicados en las calles Ferraz y Maudes. Su propuesta se basa en una cocina de calidad, donde la tradición y el sabor se combinan a la perfección.
La estrella del menú es su pizza deep dish, famosa por su generosa capa de queso, salsa de tomate casera y una masa inigualable. Esta masa es uno de sus secretos mejor guardados, elaborada con una mezcla especial de harinas de trigo y maíz, lo que le otorga una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. La salsa de tomate, hecha diariamente con ingredientes frescos como ajo, cebolla y zanahoria, es el toque perfecto para esta auténtica delicia.
El menú no se limita a las pizzas, sino que también ofrece una variedad de platos americanos clásicos, como los Mac and Cheese, la Blossom Onion y las irresistibles Oreo's Deep Fried, un postre que no puedes dejar de probar.
La atmósfera del restaurante, decorada con neones y música rock, transporta a los comensales a una auténtica experiencia americana.
Con su oferta de más de 18 pizzas diferentes y platos hechos con ingredientes frescos y de calidad, Chicago Style Pizza se ha consolidado como uno de los imprescindibles para los amantes de la gastronomía americana en Madrid.
Madhattan
Otro de nuestros restaurantes favoritos de comida americana en Madrid es Madhattan. Con dos locales ubicados en las zonas de O'Donnell y Prosperidad, este restaurante ofrece una carta inspirada en los sabores de Nueva York, donde las hamburguesas y las costillas son las estrellas indiscutibles.
Madhattan se especializa en una amplia variedad de hamburguesas hechas con carne de cebón de la mejor calidad, picada a diario y cocinada al grill de piedra volcánica. Entre sus opciones más populares están la "Madhattan", con queso Havarti y cebolla caramelizada; y la "Nolita", con bacon al grill y aros de cebolla. También nos gusta mucho la "Greenwich", una burger vegetariana hecha con frijoles negros refritos y guacamole casero.
Pero las hamburguesas no son lo único que merece la pena en Madhattan. Entre los entrantes, los Nachos Madhattan, con su mezcla de tres quesos, chili casero, guacamole y jalapeños, son perfectos para compartir. Y no olvides las Chix Wing Tribeca, alitas de pollo de corral marinadas en una variedad de salsas, incluyendo la picante estilo Louisiana.
Además, las costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas y terminadas a la parrilla son un plato indispensable para los amantes de la carne. Estas se acompañan con patata asada y ensalada de col, para un auténtico festín al más puro estilo americano.
En definitiva, Madhattan es el lugar perfecto para disfrutar de sabores auténticamente americanos, ideales para compartir con amigos y familiares en un ambiente acogedor. ¡No te lo pierdas!
Alright
Finalizamos con Alright, otra parada obligatoria para disfrutar de platos con espíritu americano en Madrid. Con varias localizaciones, este restaurante destaca por su concepto de "comida divertida", que mezcla tradición e innovación, convirtiéndose en un favorito entre quienes disfrutan de platos sabrosos y un ambiente desenfadado.
Todo comenzó en el primer Alright, un restaurante familiar donde la comida americana se transforma con ingredientes frescos y de alta calidad. El plato estrella son sus famosas costillas, consideradas de las mejores de Madrid, cocinadas a la perfección y acompañadas por otros clásicos como hamburguesas, nachos y una amplia oferta de tapeo. Detrás de esta experiencia culinaria está la familia, liderada por Vicky, una apasionada de la cocina, junto a sus hijos Juan y Victoria. Juntos han creado un lugar donde la tradición y la creatividad se fusionan.
Además de su carta, Alright ofrece más que solo comida. En Alright Fun Food, ubicado en López de Hoyos, el arte y el diseño juegan un papel fundamental para crear un ambiente divertido, ideal para compartir con amigos o familia. Por su parte, en Alright Santa Engracia, la experiencia se extiende con la "Zona Canalla", un espacio perfecto para disfrutar de música, copas y una cena inolvidable.
Para los aficionados al fútbol, el Alright Birra Bar, frente al estadio Santiago Bernabéu, combina buena comida y pasión por el deporte, ofreciendo un entorno ideal para ver partidos mientras disfrutas de su deliciosa oferta gastronómica.
En definitiva, Alright es mucho más que un restaurante, es un lugar donde cada visita se convierte en una experiencia llena de sabor y diversión. ¡No te lo pierdas!