Un viaje dulce y tentador: las mejores pastelerías de Barcelona
EVA GARCINUÑO HERRERO Y JULIÁN ACEBES 22.03.23
¿Hay algo mejor que disfrutar de un bocado dulce que te deje completamente loco? Barcelona cuenta con una gran variedad de pastelerías en las que encontrarás los dulces y postres que harán las delicias de los paladares más exigentes.
Postres clásicos, elaboraciones innovadoras y futuristas, sea como sea, tendrás tu hueco en el mundo pastelero de la Ciudad Condal.
Así que, amante de la pastelería, si vives en Barcelona, cerca o vas a ir dentro de poco, estás de suerte, hemos preparado una guía con las mejores pastelerías de Barcelona para que disfrutes al máximo con sus elaboraciones. Toma nota y déjate seducir por estos dulces sabores.
Escribà
Arrancamos esta ruta pastelera con una de las pastelerías más icónicas de Barcelona: Escribà. Fundada en 1906 por Antoni Escribà, la pastelería ha conseguido convertirse en un gran referente en la ciudad. Actualmente, Escribà cuenta con dos locales en la Ciudad Condal, aunque la más conocida es la que se ubica en la Gran Via de les Corts Catalanes.
Escribà es conocida por su innovación y creatividad en el mundo pastelero, ofreciendo una amplísima variedad de pasteles, tartas y dulces que sorprenden por su sabor y presentación. Entre sus especialidades se encuentran las típicas monas de pascua, auténticas delicias que puedes probar ahora que estamos en plena época de las mismas. Muy ricos también los bombones, disponibles en cajas de diferentes unidades, e inolvidables macarons.
Otro de los puntos fuertes Escribà son la amplia variedad de pasteles personalizados, ideales para celebraciones especiales como bodas, cumpleaños o eventos corporativos. Estas pequeñas delicias son verdaderas obras de arte, decoradas con una precisión impresionante que les convierte en el centro de atención. Además, Escribà es famosa por su decoración teatral en las vitrinas de la pastelería, que cambian regularmente y siempre son una sorpresa para los visitantes.
En definitiva, Escribà es sinónimo de calidad y del buen gusto en cada bocado. Una parada obligatoria para los amantes de la pastelería y la repostería en Barcelona.
Zanah Pasteles
En el barrio de Poblenou (Calle Pamplona, 47) está Zanah Pasteles, una de las mejores pastelerías de Barcelona. Una pastelería casera y artesanal abierta desde 2016 y conducida por Luciano Minuzzi, de raíces italianas y nacido en el sur de Brasil. Realizan postres y pasteles con inspiraciones europeas, americanas y latinas, conectando con la esencia multicultural y creativa del barrio.
Son expertos en elaborar Tartas de Zanahoria, las mejores de Barcelona, tanto que su nombre Zanah, viene de las primeras letras de la palabra zanahoria. Utilizan ingredientes naturales de primera calidad, sin conservantes, elaborando una pastelería casera llena de sabor. Cuando pruebes una de sus Carrot cakes, notarás la diferencia.
Otra de sus especialidades son las Tartas de queso. Tienen diferentes elaboraciones de Cheese Cakes: la tradicional, la Cheese Cake con Dulce de Leche, la clásica Cheese Cake New York con Frutos Rojos, otra de maracuyá, otra más con arándanos y chocolate blanco, la de caramelo salado, y por último una Cheese Cake con frutos rojos frescos que es nuestra favorita. Su repertorio dulce es muy amplio y te van a encantar sobre todo los pasteles, cookies, brownies y los vasitos individuales marca de la casa. Personalizan postres y tartas; cualquier idea que tengas, te la plasman en un dulce.
Además de vender sus dulces en la pastelería por encargo, les encanta el trato directo y cercano con los clientes, muchos de ellos fieles desde que abrieron, también sirven diariamente sus elaboraciones a cafés y restaurantes en Barcelona y alrededores. Además del cliente particular están enfocados en la restauración y, si quieres contar con ellos para tus eventos particulares o de empresa, también puedes hacerlo ya que se han especializado en caterings empresariales. Otra vía para adquirir sus productos es a través del Click and Collect disponible en su nueva tienda online. Síguelos en @zanahpasteles para no perderte ninguna novedad.
La Pastisseria Barcelona
De la mano de Josep Maria Rodríguez Guerola y Ana Jarquín, nos trasladamos hasta La Pastisseria Barcelona. Con dos locales en la ciudad (C/ d'Aragó, 228 y Via Augusta, 166) el tándem formado por Josep y Ana hace muy felices cada día a cada cliente que les visita.
Esta pastelería futurista es el lugar perfecto para disfrutar de un dulce capricho en un ambiente agradable y acogedor. Puedes encontrar una gran variedad de productos, de los clásicos croissants, hojaldres o ensaimadas, hasta creaciones únicas como los pasteles de pistacho y frambuesa, o el de limón y merengue. Sin olvidar las colecciones temporales y exclusivas a las diferentes festividades del año.
Sin duda, la clave del éxito de las elaboraciones de La Pastisseria es la calidad de los ingredientes utilizados en cada receta. Son seleccionados con sumo cuidado para garantizar el mejor sabor y la mejor textura. Además, la técnica y el estilo propio de Josep se reflejan en cada una de sus creaciones, convirtiéndolas en verdaderas obras de arte comestibles. Una experiencia única en el apartado visual, pero también para el paladar.
Si buscas desconectar en cualquier momento del día mientras disfrutas de un dulce bocado de gran calidad, La Pastisseria es tu opción. Pásate por cualquiera de sus dos locales y llévate a casa algunas de sus elaboraciones gracias al servicio de take away.
Takashi Ochai
La pastelería Takashi Ochai es un pequeño tesoro escondido en el barrio de Gracia. Su propietario, el chef pastelero Takashi Ochai, ha sabido ganarse al público local y foráneo gracias a sus deliciosos y creativos pasteles.
Takashi Ochai es originario de Japón y su repostería combina la tradición japonesa con técnicas y sabores de la repostería francesa. En su pastelería, vas a encontrar pasteles elaborados con ingredientes de primera calidad, muchos de ellos importados directamente de Japón, lo que aporta un toque auténtico y único a sus elaboraciones.
Entre el catálogo de Takashi Ochai, destacan sus tartas de queso, el famoso pastel de té matcha y el delicioso pastel de frutas frescas, que se elabora con frutas de temporada y nos encanta. Todos ellos son una delicia para los sentidos, con una textura suave y delicada, y un sabor equilibrado y exquisito. Otro de los atractivos de Takashi Ochai es su ambiente acogedor y tranquilo, perfecto para disfrutar de un momento de relax mientras se degustan sus deliciosos pasteles. Además, la atención al cliente es excelente, lo que hace que la experiencia en la pastelería sea aún más agradable.
Y si eres de los que quieren aprender a elaborar sus propios pasteles, no te pierdas los cursos en Aula Ochai, impartidos por el propio chef. Pero mientras aprendes, pásate a conocer la dulce fusión de la tradición japonesa con la repostería francesa de Takashi Ochai, no la olvidarás.
Jansana Gluten Free
Finalizamos este paseo por las mejores pastelerías de Barcelona con Jansana Gluten Free, una de las mejores opciones para aquellos que buscan una pastelería sin gluten. Esta pastelería fue fundada por un equipo de profesionales con una dilatada experiencia en el mundo de la pastelería sin gluten y se ha convertido en un referente en la ciudad.
Jansana Gluten Free ofrece una amplia variedad de pasteles y dulces sin gluten, que son ideales para todos los públicos. Sus productos son elaborados con ingredientes de alta calidad y sin aditivos, lo que garantiza que sean saludables y deliciosos al mismo tiempo.
Entre los productos más populares de Jansana Gluten Free se encuentran sus tartas de cumpleaños personalizadas, sus brownies y sus muffins. Nosotros estamos enamorados del tiramisú y del pastel de limón: están increíbles. Pero no te olvides de su apartado de elaboraciones saladas, las empanadas están buenísimas y siempre son acierto para un picoteo rápido. Además, Jansana Gluten Free también ofrece opciones veganas y sin lactosa para aquellos que tienen otras restricciones alimentarias, lo que hace que esta pastelería sea una opción accesible para una amplia variedad de clientes.
No te lo pienses más y visítales en Balmes, 106. Sus exquisitos y su trato cercano y amable, te van a conquistar.