Hotel de la semana en GastroSpain. 2025/23: El Sosiego

En el noroeste de Cáceres, donde la Sierra de Gata despliega todo su encanto natural, descubrimos esta semana en GastroSpain un auténtico tesoro: El Sosiego, nuestro Hotel de la Semana 23.

Este hotel sostenible, situado en una finca de 10 hectáreas en Villamiel, ofrece una experiencia de desconexión total en plena naturaleza. Rodeado de robles, olivos y alcornoques, El Sosiego invita a bajar el ritmo y recuperar el equilibrio entre silencio, paisaje y confort.

Cuenta con solo siete habitaciones: cuatro con terraza privada y acceso directo al campo, y tres ubicadas en el edificio principal. La calma fluye también en su espectacular piscina de 18 metros, perfecta para zambullirse en la tranquilidad.

Aquí el lujo se mide en puestas de sol, cielos plagados de estrellas y paseos entre bosques. Alguien dijo una vez que solo en el desierto había visto más estrellas que en El Sosiego. Razón no le faltaba.

Además, este paraje es un paraíso para los amantes de las aves: buitres, halcones, oropéndolas, cigüeñas negras... La ornitología encuentra aquí uno de sus santuarios.

Y como no podía ser de otra forma, la cocina local tiene un papel protagonista: platos sinceros, llenos de sabor y tradición.

El Sosiego abre todo el año. Y sí, hay lugares donde el tiempo se detiene. Este es uno de ellos.

elsosiego.com