Frankfurt's Casa Vallès: los bocadillos que no te puedes perder
JULIÁN ACEBES 20.06.24
En el vibrante panorama gastronómico de Cataluña, pocos lugares pueden presumir de una historia tan rica y un legado tan sabroso como Frankfurt's Casa Vallès. Fundada en 1963 en Terrassa, este establecimiento pionero se ha convertido en un referente indiscutible de calidad en la región. Con más de medio siglo de trayectoria, Casa Vallès sigue deleitando a sus clientes con sus famosos bocadillos de salchicha, manteniendo un firme compromiso con la calidad y la innovación.
Después de la Guerra Civil, probablemente entre los años 1940 y 1950, Isidro Vallès comenzó la actividad en ferias vendiendo salchichas en el formato de bocadillo hasta que se estableció, primero en paraditas en la costa del Maresme y, finalmente, en el año 1963 en su primer establecimiento fijo en Terrassa, abriendo otros seis más antes de los años 2000.
Desde sus primeros días, Casa Vallès se destacó por ser un innovador en el sector de la alimentación. Fue uno de los primeros lugares en Cataluña en ofrecer cervezas de importación y bebidas de cola en lata, marcando tendencia y satisfaciendo las demandas de un público cada vez más exigente. Este espíritu innovador, combinado con una estricta política de control de calidad, ha sido una constante en su trayectoria.
Uno de los aspectos que diferencia a Casa Vallès de otros establecimientos similares es su dedicación a la calidad. Todos los productos son elaborados en exclusiva por la propia empresa, utilizando materias primas de altísima calidad. Esta atención meticulosa al detalle ha sido reconocida y apreciada por sus clientes durante décadas. “Son los más buenos”, dicen sus fieles comensales, y es que la calidad y el sabor de sus salchichas no tienen comparación.
El menú de Casa Vallès es un verdadero homenaje a la salchicha en todas sus formas. Desde la clásica Frankfurt, ahumada y con una textura inigualable, hasta la Cervela de Alsacia, más gruesa y con un sabor sublime. Otros favoritos incluyen la Bratwurst, sin ahumar y con su toque de limón; y la Malagueña, una butifarra negra con cebolla al estilo andaluz.
Pero la oferta no termina ahí. La Pikantwurst, más grande y picante, es perfecta para los amantes de los sabores intensos y chorizos como la Chistorra de Navarra y el Krakoski polonés. También destacan las especialidades locales, como la salchicha del país, la butifarra del Vallès y la butifarra de Perol, todas con el inconfundible sello de calidad de Casa Vallès.
Otro de sus productos indispensables en su oferta son sus riquísimas hamburguesas, únicas en sabor, en distintas versiones y en su clásico formato de bocadillo. Así como sus bikinis de jamón dulce o sobrasada, o el clásico bocadillo de lomo de cerdo o de ternera.
El éxito de Casa Vallès no se ha limitado a Terrassa. Con el tiempo, la empresa ha expandido su presencia a varias localidades de Cataluña, siempre eligiendo ubicaciones estratégicas y apostando por los centros urbanos, atrayendo a una clientela diversa y leal. Entre sus establecimientos más destacados se encuentran los famosos Frankfurt de Pedralbes en Barcelona situados en la zona universitaria con un ambiente juvenil y animado, y fieles clientes.
En el corazón de Gràcia, Barcelona, el local de Gran de Gràcia, 84 es un punto de encuentro para vecinos, artistas, deportistas y turistas que buscan una comida rápida y sabrosa. En Terrassa, además del local original, ubicado en calle Gavatxons, 16, Casa Vallès cuenta con un establecimiento más en Portal de Sant Roc, 52 cada uno con su propio encanto y clientela fiel. En Badalona, los locales de Mar, 123 y Mar, 1 son destinos populares tanto para los lugareños como para los visitantes de la playa y la Rambla.
También cuentan con una tienda online donde poder comprar tus productos favoritos de manera rápida y segura con envío refrigerado para garantizar la máxima frescura y sabor.
Frankfurt's Casa Vallès es, sin duda, un destino imperdible para los amantes de las salchichas en bocadillo. Con su larga historia, compromiso con la calidad y capacidad de innovación, ha sabido ganarse un lugar destacado en el corazón de sus clientes. Si buscas una experiencia gastronómica única y deliciosa, no dudes en visitar uno de sus emblemáticos locales. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!