Es Fum estrena temporada: un viaje gastronómico desde el St. Regis Mardavall Mallorca Resort

En el lujoso St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Es Fum reabre sus puertas con una propuesta gastronómica renovada. Con una estrella Michelin y un Sol Repsol, este exclusivo restaurante se posiciona como uno de los grandes referentes culinarios de las Islas Baleares. Bajo la dirección del chef Miguel Navarro, la cocina de Es Fum es un homenaje a los sabores del mundo, ofreciendo a los comensales una experiencia que trasciende fronteras.

Para esta nueva temporada, Es Fum presenta dos menús degustación que condensan la esencia de su propuesta. "Origen" rinde tributo a los sabores que han marcado la trayectoria del chef Navarro, con un recorrido gastronómico que va desde el Atlántico hasta el Mediterráneo, con influencias de India, Japón, Bolivia, Perú y Vietnam. Por otro lado, "Vegetal" es una expresión pura de la naturaleza, un menú vegetariano concebido como una experiencia en sí misma, con ingredientes que brillan por su calidad y estacionalidad.

La bodega de Es Fum complementa la experiencia con una selección de más de 150 etiquetas nacionales e internacionales, meticulosamente escogidas para maridar a la perfección con cada plato. La filosofía del restaurante se basa en el respeto absoluto por el producto y en la búsqueda de combinaciones innovadoras que realcen los sabores naturales.

El entorno de Es Fum es igualmente espectacular. Enclavado en los jardines del St. Regis Mardavall Mallorca Resort, ofrece una atmósfera de lujo y sofisticación con vistas privilegiadas al Mediterráneo. Su elegante sala, el servicio impecable y la atención al detalle convierten cada cena en una experiencia inolvidable.

Con esta nueva temporada, Es Fum reafirma su compromiso con la excelencia culinaria, invitando a sus comensales a embarcarse en un viaje sensorial que fusiona tradición e innovación. Una oportunidad única para descubrir una gastronomía de altura en un enclave incomparable.

restaurant-esfum.com