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"La sostenibilidad es un reto para todo el mundo". Entrevista a Juan Carlos Sanz, STEF
Garantizar que los alimentos lleguen a su destino en condiciones óptimas es uno de los grandes desafíos de la industria alimentaria actual. Sin duda, STEF desempeña un papel fundamental en la logística y el transporte a temperatura controlada, conectando a productores, empresas y consumidores mediante soluciones adaptadas a las necesidades de cada producto. En esta entrevista, realizada durante Conxemar 2026, hablamos con Juan Carlos Sanz para conocer cómo la compañía afronta los retos de una cadena alimentaria cada vez más exigente y qué papel ocupa la logística dentro de su estrategia de crecimiento.
A lo largo de la conversación, profundizamos en las particularidades del transporte y almacenamiento de productos refrigerados, congelados y termosensibles, así como en la importancia del mercado español para STEF. Juan Carlos también nos explica cómo la sostenibilidad, la digitalización y la trazabilidad están transformando el sector, abriendo nuevas posibilidades para mejorar la eficiencia operativa, garantizar la seguridad alimentaria y reducir el impacto ambiental. La incorporación de nuevas tecnologías y la evolución de las infraestructuras logísticas son algunos de los aspectos que abordamos durante la entrevista.
Además, conocemos las novedades, soluciones y proyectos que STEF ha querido destacar durante su participación en Conxemar 2026, una cita importante para los profesionales del sector. Juan Carlos comparte también su visión sobre los principales retos y oportunidades que marcarán el futuro de la cadena de frío y la logística alimentaria, especialmente en un mercado que demanda mayor eficiencia, innovación y responsabilidad ambiental. No te pierdas la entrevista completa.
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