"Queremos que Cascajares sepa a familia y hogar". Entrevista a Juan Antonio, Cascajares

Cascajares es, sin lugar a dudas, una de las firmas más representativas del panorama gourmet español. Desde su fundación, la empresa ha sabido combinar la esencia de la cocina tradicional con las necesidades de la vida moderna, ofreciendo productos de alta calidad que simplifican el disfrute de platos clásicos. En su paso por San Sebastián Gastronomika, uno de los eventos gastronómicos más prestigiosos del país, Juan Antonio, nos comparte las claves que les permiten seguir innovando sin perder de vista su ADN: sabor, autenticidad y cercanía.

Durante la entrevista, Juan Antonio nos habla del equilibrio que consiguen entre tradición y comodidad, con elaboraciones listas para servir que mantienen todo el carácter casero de una receta hecha a fuego lento. También nos adelanta algunas de las propuestas que han llevado a la feria este año, así como la reacción del público profesional, que sigue recibiendo con entusiasmo sus productos por su calidad, versatilidad y sabor. Además, nos comparte cómo Cascajares ha logrado posicionarse como una marca imprescindible en fechas señaladas, como la Navidad, gracias a su capacidad de adaptarse a los nuevos hábitos de consumo sin perder su alma artesanal.

En definitiva, Cascajares sigue siendo un ejemplo de cómo una marca puede evolucionar sin traicionar su esencia. Si quieres conocer de primera mano sus novedades, su filosofía y su visión de futuro, no te pierdas la entrevista completa con Juan Antonio. Un testimonio inspirador que reafirma que la tradición, cuando se reinventa con respeto, nunca pasa de moda.

cascajares.eu