"Tenemos clientes fieles por nuestra fidelidad al origen del producto". Entrevista a Alfonso, Bonilla A La Vista

En el panorama gastronómico español, hay productos que trascienden generaciones y fronteras, convirtiéndose en auténticos símbolos del sabor y la tradición. Las patatas fritas de Bonilla a la Vista son, sin duda, uno de esos emblemas. Con su característica lata azul y blanca y una receta casi inalterada desde hace décadas, la marca gallega ha conquistado paladares de todo el mundo, demostrando que la sencillez bien ejecutada puede alcanzar la categoría de culto. En nuestra entrevista con Alfonso, representante de la firma, nos adentramos en los valores y la esencia que han hecho de estas patatas un producto tan querido.

En el marco de San Sebastián Gastronomika 2025, Alfonso reflexiona sobre la fidelidad a la receta original y el valor de mantener viva fidelidad, frente a las corrientes de cambio constantes en la industria alimentaria. Más allá del sabor, Bonilla a la Vista transmite una filosofía: cuidar cada detalle, desde la elección del aceite hasta el corte de la patata, todo con la misma dedicación que en sus inicios. La presencia de la marca en una feria de esta magnitud refuerza su posición como un clásico contemporáneo que sigue brillando en los eventos más destacados del sector.

Además de hablar de producto, en la entrevista también abordamos temas como la alegría que desprende la marca, su conexión con el público y cómo ese espíritu cercano se refleja en cada acción. Te invitamos a descubrirlo en la entrevista completa.

bonillaalavista.com