En Bruto lanza sus nuevos sabores de kombucha artesana y su primera línea de vino no-low

La kombucha ha dejado de ser una rareza para convertirse en una opción cada vez más habitual en bares, restaurantes y hogares. Fresca, ligera, con burbuja natural y un punto ácido muy gastronómico, esta bebida fermentada ha encontrado su sitio entre quienes buscan alternativas al refresco convencional sin renunciar al placer de beber algo especial.

En esa línea trabaja En Bruto, el proyecto impulsado por Fermakers junto a Fran Winberg, fermentador y figura pionera en la cultura fermentativa en España. La marca amplía ahora su catálogo con dos nuevas referencias de kombucha artesana: Funky Berries y Funky Ginger.

Ambas se elaboran en Madrid a partir de agua microfiltrada, té verde sencha ecológico y cultivos vivos de bacterias y levaduras. El resultado responde al sello de la casa: bebidas naturales, fermentadas con calma, sin artificios y con una burbuja elegante que las hace fáciles de disfrutar en distintos momentos del día.

La primera de las novedades, Funky Berries, se construye sobre una mezcla de frutos rojos, arándanos y frambuesa fresca. Es una kombucha intensa, jugosa y con un perfil afrutado muy marcado, pensada para quienes buscan un trago refrescante, pero con más capas que una bebida dulce al uso.

Funky Ginger, por su parte, apuesta por una combinación directa y muy eficaz: jengibre y limón fresco. Chispeante, cítrica y ligeramente picante, es una referencia de perfil más vibrante, perfecta para quienes prefieren sabores limpios, refrescantes y con carácter.

La gran novedad del lanzamiento llega también en forma de nueva categoría. Fermakers presenta su primera línea de vino no-low, una propuesta orientada a quienes desean disfrutar del ritual del vino desde una perspectiva más consciente. Una copa para brindar, acompañar una comida o compartir un aperitivo, pero adaptada a las nuevas formas de consumo.

Con este movimiento, En Bruto refuerza su papel dentro del panorama de las bebidas fermentadas en España. Una marca madrileña, artesana y con mirada contemporánea, que sigue explorando nuevas formas de beber con sabor, intención y personalidad.

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