El Retiro Día del Padre 2021 Asturias (Restaurantes & Bares) - GastroSpain

3 propuestas llenas de sabor para celebrar un Día del Padre muy especial en Asturias

 

SILVIA GARCÍA 13.03.21

El Retiro

 

El restaurante del chef Ricardo Sotres es el lugar perfecto para convertir una experiencia gastronómica en un momento inolvidable.

En su cocina el producto es el más absoluto protagonista y sus creaciones son siempre muestra del gran gusto del que puede presumir este cocinero, que cuenta en su restaurante con una estrella Michelin y dos soles Repsol.

Para celebrar esta fecha tan señalada qué mejor que sus dos menús degustación:


Menú El Retiro

Aperitivos de bienvenida

Aguacate, tartar de lubina, mostaza verde y caviar
Vieira con emulsión de codium, coco y jengibre
Ostra con holandesa de sidra
Huevo de casa, migas, sardina salada y trufa
Bacalao en diferentes pasos
Guiso de morros y oreja con carabinero en dos servicios
Estofado de fabes con calamar, ternera y algas
Pichón asado, apionabo y setas

Kiwi asturiano, yogur, manzana y jalapeño
Esponja de chocolate y café


Precio: 120€ / Maridaje: 60€
 


Menú Pancar

Aperitivos de bienvenida

Cococha de salmón, con un escabeche azafranado de perdiz y coliflor
Ostra con holandesa de sidra
Huevo de casa, migas, sardina salada y trufa
Bacalao en diferentes pasos
Pato a la brasa, con apionabo y setas
 
Degustación de quesos artesanos
Esponja de chocolate y café


Precio: 80€ / Maridaje: 40€
 

Pancar, Llanes. Asturias. 985 400 240

El Retiro Día del Padre 2021 Asturias (Restaurantes & Bares) - GastroSpain
El Retiro Día del Padre 2021 Asturias (Restaurantes & Bares) - GastroSpain

The Pantry by Éleonore

Aquellos que prefieran pasar el Día del Padre en familia y en casa encontrarán a su mejor aliado en el  delivery del precioso restaurante boutique Éleonore. Igual que la casa madre, este servicio a domicilio ofrece las más exquisitas propuestas gastronómicas con una presentación que enamora a primera vista.

¿Qué tal empezar el día con un Desayuno The Pantry?

 

Zumo de naranja
Yogur, granola & fruta
Pan Viena con mantequilla y mermelada
Brioche de salmón, crema de queso y rúcula
Croissant de mantequilla
Tres piezas de repostería casera

El precio es de 25€ y por tan solo 5€ más se puede incluir una caja regalo (de madera grabada) que incluye mensaje personalizado.

 

¿Y celebrarlo con una deliciosa Caja Éleonore? ¡Una propuesta de lo más top!:

 

2 ceviches de atún rojo con leche de fruta de la pasión

2 tiraditos de lubina con marinada nikkei y chips de yuca

2 steak tartare de solomillo IGP con mermelada de alcaparra y mantequilla de pimienta rosa

4 brioches hojaldrados

2 limones Éleonore

thepantrybyeleonore.com 672 427 070

The Pantry by Éleonore Día del Padre 2021 Asturias (Restaurantes & Bares) - GastroSpain
The Pantry by Éleonore Día del Padre 2021 Asturias (Restaurantes & Bares) - GastroSpain

Quince Nudos

A unos les gusta el pescado y a otros la carne, unos prefieren platos con verduras y otros propuestas cosmopolitas pero hay platos que ponen a la mayoría de acuerdo: ¡los arroces! El chef Bruno Lombán, experto en preparar los más deliciosos ha diseñado una caja para enviarlos a domicilio para que tú los termines y que estén perfectos con tan solo 12 minutos de horno.

Y es que tan solo hay que seguir al pie de la letra las instrucciones del maestro para que nos quede un arroz de órdago con el que conquistar a los paladares más exigentes.

Hay opciones para todos los gustos: A banda con vieiras; De gamba roja y toque picante de curry rojo; Del señorito, con pescados desespinados; De carrilleras de ibérico estofadas al vino de Cangas... Pero si quieres algún otro, habla con el chef que te lo preparará a tu gusto.

El precio oscila entre 23,50€ y 29,00€, según la receta (envío a cualquier punto de la península incluido).
 

Avelina Cerra, 6. Ribadesella. Asturias. 984 112 073

Quince Nudos Día del Padre 2021 Asturias (Restaurantes & Bares) - GastroSpain

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