Bodegas Yllera presenta proyectos Valencia 2022 (Actualidad) - GastroSpain.jpg

Marcos Yllera y Montxo Martínez presentan el nuevo proyecto VivaltuS y los nuevos vinos de Bodegas Yllera

IRENE SÁNCHEZ 27.01.22

El evento, que reunió a unos 50 profesionales del mundo de la restauración y la enología, fue conducido por Marcos Yllera, presidente de VivaltuS y de Yllera, junto al enólogo de la bodega Montxo Martínez. Este último, elaborador de los nuevos vinos VivaltuS y La fleur VivaltuS con el asesoramiento y la batuta de una de las figuras más reputadas del vino bordelés: Jean Claude Berrouet de Château Pétrus.

Con este proyecto, quien durante más de 44 años ha sido el creador de los vinos de Château Petrus, y considerado un sabio de a enología; se embarca en su primera elaboración en la Denominación de Origen Ribera del Duero junto a la familia Yllera.

Los asistentes pudieron conocer, además de estas dos novedades ribereñas, otros vinos Yllera:

  • Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2020 (D.O. Rueda)

  • Pepe Yllera 2019 (D.O. Ribera del Duero)

  • Meraldis Verdejo Vinificación Integral 2018 (D.O. Rueda)

  • Meraldis Tempranillo Vinificación Integral 2015 (D.O. Ribera del Duero)

  • Jesús Yllera 2016 (D.O. Ribera del Duero)

Al final de la presentación, los profesionales invitados pudieron disfrutar de un aperitivo ofrecido por Jamones Blázquez con sus productos de la línea premium "Admiración" y los quesos Dehesa Dos Hermanas.

grupoyllera.com