Finca Palmeira: el alma atlántica del Ribeiro firmada por Bodega Sanclodio

La Bodega Sanclodio vuelve a mirar al viñedo para dar forma a uno de esos vinos que nacen con vocación de contar una historia. Se llama Finca Palmeira y procede de una pequeña parcela situada en el valle del Avia, en Gomariz, prácticamente a las puertas de la propia bodega. Un enclave privilegiado donde el clima atlántico y la tradición vitivinícola del Ribeiro marcan el carácter de cada cosecha.

Detrás de este proyecto hay una idea clara: elaborar un vino que hable sin artificios de su origen. “Galicia representa una forma única de entender el vino”, señala Carlos Moro, impulsor de esta iniciativa que pone el foco en el respeto al territorio y a sus variedades autóctonas. Y es precisamente ahí donde reside la esencia de Finca Palmeira.

La finca, de poco más de tres hectáreas, se asienta sobre suelos de sábrego, pizarra y esquistos, una combinación que aporta mineralidad y carácter. Son tierras trabajadas desde hace siglos —no en vano, ya en el siglo XIII los monjes del entorno cultivaban estas laderas— y que hoy han sido recuperadas con mimo por el equipo de viticultores de la bodega. La orientación al sol y la disposición en bancales completan un paisaje que define el vino desde la raíz.

En cuanto a la elaboración, todo está pensado para preservar la pureza del fruto. La vendimia manual, el prensado suave y el uso exclusivo del mosto de menor extracción permiten mantener intacta la identidad de las uvas —Treixadura, Loureira y Albariño—. Después, el vino reposa sobre sus lías finas, ganando volumen y complejidad, mientras una parte envejece en fudre de roble francés para aportar profundidad sin restar frescura.

En copa, Finca Palmeira se muestra con un color amarillo verdoso brillante. En nariz aparecen notas de fruta de hueso, flores y un sutil toque especiado. En boca, su equilibrio entre acidez, untuosidad y persistencia lo convierte en un blanco elegante y, sobre todo, muy gastronómico.

Con este lanzamiento, Sanclodio reafirma su apuesta por los grandes blancos gallegos: vinos con identidad, precisión y una conexión real con el paisaje del que proceden.

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