Antes de que lleguen las navidades hay una fecha en el calendario que cada vez tiene más incondicionales y que por aquí ya no nos perdemos: Acción de Gracias -que este año es el jueves 24 de noviembre-. Para celebrarlo al más puro estilo americano con familia y amigos, no podemos dejar de pensar en New York Burger, lo más born in the USA de la capital, y su famoso pavo ahumado. Para la ocasión, el chef ejecutivo de la firma, Pablo Colmenares, ha preparado un delicioso menú con el pavo como protagonista, y ojo a su elaboración, porque lo ahúman durante un mínimo de 4 horas con madera de nogal americano y lo terminan a la brasa. El resultado es una pieza llena de sabor con una piel muy crujiente. La carne va acompañada de distintas salsas, y el postre, a base de dátiles, no deja indiferente. Todo un manjar para disfrutar de la festividad más ‘agradecida’.

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‘MENÚ THANKSGIVING’

Pavo ahumado ½

Gravy de pavo

Puré de batata y mantequilla

Compota de manzanas asadas

Sticky toffee pudding: bizcocho de dátiles bañado en toffe con helado de vainilla

35 € por persona (mínimo 2 pax)

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El apetecible menú - ideal para 2/3 personas- estará disponible del lunes 21 al domingo 27 y sin duda es la excusa perfecta para descubrir el nuevo New York Burger Caleido, entre rascacielos, a los pies de las Cuatro Torres. Se trata de su tercera apertura del año, la 9ª de la firma, y tanto por la ubicación como por la decoración nos hará viajar a la Gran Manzana... Las otras direcciones donde se puede disfrutar del menú Thanksgiving son: NYB Parquesur; NYB Moraleja Green; Calle de Recoletos, 4; Pº de la Castellana, 89; Miguel Ángel, 16; y San Germán, 5. Es imprescindible reservarlo.

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newyorkburger.es