Ahumados Domínguez lleva el salmón ahumado al terreno más premium

Ahumados Domínguez refuerza su apuesta por la hostelería con el lanzamiento de su nuevo Lomo de Salmón Ahumado con AOVE de 500 g, una referencia creada para el canal profesional y pensada para aquellos establecimientos que buscan sumar a su oferta un producto diferencial, fresco y de máxima calidad.

La nueva propuesta parte de uno de los cortes más apreciados dentro del universo del ahumado: el lomo. En este caso, se presenta cortado en lomitos, con una presencia muy cuidada en el plato y una textura que invita a trabajarlo de forma sencilla, pero con resultado gastronómico. Desde la propia compañía lo definen como un “corte noble, untuoso y original, conservado en aceite”, una descripción que encaja con un producto pensado para lucir sin demasiados artificios.

El empleo de aceite de oliva virgen extra refuerza su carácter premium y aporta un punto de untuosidad que redondea la experiencia. No se trata solo de un salmón ahumado listo para servir, sino de una referencia concebida para responder a las necesidades reales del canal horeca: facilidad de servicio, buena presencia y capacidad para diferenciar la carta.

Su formato de 500 g está especialmente orientado a restaurantes, hoteles, caterings y espacios gastronómicos que necesitan trabajar con rapidez sin perder calidad. Permite abrir, emplatar y servir con agilidad, reduciendo la manipulación en cocina y facilitando una presentación inmediata, limpia y atractiva para el cliente.

Además de práctico, el nuevo Lomo de Salmón Ahumado con AOVE aporta un claro componente de exclusividad. Puede funcionar como protagonista de un pase, como base de un entrante frío, en una propuesta de barra más informal o en aperitivos donde el producto sea el centro. La combinación del salmón ahumado con la untuosidad del aceite permite crear bocados de alto valor gastronómico con una ejecución sencilla y eficaz.

Aunque su principal presencia estará en hostelería, esta nueva referencia también llegará al consumidor final a través de las tiendas-boutique de Ahumados Domínguez y de su tienda online, acercando a casa un producto nacido para profesionales, pero pensado para disfrutar sin complicaciones.

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