ISA se une a La Quince Brewing Company para crear una cerveza exclusiva: Isabella, una Red Rice Ale, creada para destacar la malta y sus atributos a través de una receta única en la que el rol del arroz malteado es fundamental. Con un color cobrizo, brillante y claro, coronado por una espuma color marfil, y en cuyo aroma se perciben notas de pan y mazapán, Isabella es una de las últimas creaciones en aterrizar en el icónico restaurante y coctelería asiático - mediterráneo de Four Seasons Hotel Madrid.

​

Un concepto en el que la experiencia de La Quince Brewing CO. de Madrid ha conseguido la fórmula líquida perfecta capaz de embotellar la pureza de lo artesanal y el lujo del enclave gastronómico. El resultado es una armoniosa combinación de sabores y aromas perfectamente estructurados, donde el rol del arroz fusionado con la malta dota a cada trago de un delicado "encaje de belga" sinónimo de calidad.

​

De este modo, Isabella pasa a formar parte de la exclusiva carta líquida del restaurante, que “actualmente cuenta con una extensa lista de cervezas exclusivas provenientes de distintos continentes, difíciles de conseguir y que, en España, sólo pueden encontrarse en ISA”, explica James Watt, director de Food & Beverage de Four Seasons Hotel Madrid.

​

Gracias a una receta única en la que el rol de arroz malteado es fundamental y donde se buscó destacar la malta y sus atributos se ha conseguido crear una cerveza excepcional: suave, refrescante y auténtica donde los matices dulces del aroma a pan y galleta del primer sorbo preparan el paladar para recibir el amargor aportado por el lúpulo de una intensidad baja.

​

Al final del trago se aprecia un toque medio seco, pero que deja paso a un último punch de dulzor generando así una experiencia de sabor infalible.

​

isarestaurantandbar.com