Hotel de la semana en GastroSpain. 2025/30: Hotel Palacio de la Serna

Esta semana en GastroSpain viajamos al corazón volcánico del Campo de Calatrava para descubrir un refugio único donde el arte, el silencio y la naturaleza se funden con la historia: el Hotel Palacio de la Serna. Designado como nuestro hotel de la semana 30, este hotel boutique es una joya escondida en la provincia de Ciudad Real.

Alojado en un palacio neoclásico del siglo XVIII, este hotel-museo sorprende desde el primer momento. Cada una de sus habitaciones es una pequeña galería de arte que rinde homenaje a distintos pintores contemporáneos, integrando piezas únicas en un entorno de elegancia serena y diseño singular. Su propietario, el artista Eugenio Bermejo, ha impregnado cada rincón con sensibilidad estética y carácter.

Pero lo que realmente diferencia al Palacio de la Serna es su filosofía slow. Aquí no encontrarás televisión. La propuesta es clara: desconexión digital para reconexión personal. Entre patios ajardinados, baños de hidromasaje, tratamientos inspirados en la tradición asiática y escapadas en Cadillac, el huésped descubre un bienestar auténtico, sin distracciones superfluas.

El restaurante Gastropalacio es otro de sus grandes tesoros. Cocina castellano-manchega con guiños de autor y un menú cerrado que convierte cada comida en una experiencia gastronómica.

Cultura, enología, bienestar y arte confluyen en este enclave ecológico de lujo consciente. El Palacio de la Serna no solo se visita: se vive. Ideal para quienes buscan un turismo diferente, lleno de matices y emociones. Una experiencia que atrapa.

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