Hermanos Torres en casa (Restaurantes & Bares) - GastroSpain

"Hermanos Torres en Casa" llega a Dos Cielos Madrid

SILVIA GARCÍA 21.12.20

El restaurante Dos Cielos Madrid, cerrado desde el mes de marzo por la pandemia, lleva a otro nivel el concepto de menú a domicilio para “dos” con la propuesta de tres opciones para llevar a casa: desde el menú Tradición, con los canelones de la abuela Catalina con trufa y Lemon pie como plato fuerte; al Ilusión, con un Meloso de Ternera al estilo Hermanos Torres como principal.

 

Tres deliciosos menús diseñados por los hermanos, con dos Estrellas Michelin, que ahora también llegan a la cocina del restaurante Dos Cielos del hotel Palacio de los Duques de Gran Meliá, para deleite de los madrileños.

 

Durante este mes de diciembre, el restaurante insignia de la capital, capitaneado por el chef Damian González, servirá esta selección de recetas “Hermanos Torres en Casa”, especialmente pensadas para dos personas. Y para afianzar la propuesta, dentro de cada caja, los comensales podrán descargarse con código QR un vídeo de Javier y Sergio Torres con el detalle de cómo preparar estos platos.

 

Otro punto fuerte, poder hacer el pedido y que los hermanos realicen un video personalizado.

Dentro también una minuta firmada y dedicada donde reza la siguiente frase: “Esperamos que lo disfrutes igual que lo hemos hecho nosotros preparándolo. Este año, más que nunca, queremos estar de tu lado”.

 

Mismo número de platos con producto excelente, con un maridaje exquisito, a partir de 170 euros. Y todos ellos, desde los aperitivos a los dulces, se izan sobre la idea de seguir disfrutando de la cocina tradicional o de “la cocina de los recuerdos”, como la definen los hermanos, y que en este 2020 se ha reinventado para colarse en las casas con esta experiencia gastronómica sublime.

Hermanos Torres en casa (Restaurantes & Bares) - GastroSpain
Hermanos Torres en casa (Restaurantes & Bares) - GastroSpain

Mediante reserva previa en el teléfono del

HOTEL PALACIO DE LOS DUQUES, A GRAN MELIA: + 34 91 541 67 00

E-MAIL: reservations.gmpalacio@melia.com

Pedido mínimo de antelación de 3 días.

 

MENÚ TRADICIÓN:

 

Aperitivo de bienvenida

 

Lubina Marinada de “Aquanaria” en sal de cítricos, caviar de algas y verduras fondantes

 

Canelones de la abuela Catalina con trufa y foie gras

 

Lemon Pie con jengibre y merengue tostado

 

La Joya

 

Maridado con vino Blanco (incluye una botella)

 

Terra Remota Caminante 2019 D.O Empordá

 

Precio: 170 € (dos personas)

 

 

MENÚ EVOLUCIÓN:

 

Aperitivo de bienvenida

 

Crema de Cebolla de Fuentes con pan crujiente, dados de jamón ibérico “Fisán” y trufa de invierno

 

Bacalao “El Barquero” en su esencia con pimiento del piquillo cristal y hebras

 

Baba al ron con fruta de la pasión, mango y chantilly de vainilla

 

La Joya

 

Maridado con vino tinto (incluye una botella)

 

Pujanza Finca Valdepoleo 2016

 

D.O Ca. Rioja

 

Precio: 195 € (dos personas)

 

MENÚ ILUSIÓN:

 

Aperitivo de bienvenida

 

Carabinero de Huelva, hojas frescas, aguacate y ají amarillo

 

Meloso de ternera con castaña, cebollas platillo y patatitas glaseadas

 

La Era de chocolate

 

La Joya

 

Maridado con cava (incluye una botella)

 

Gran Juvé & Camps 2015

 

Agua Vilajuïga (incluye una botella)

 

Precio: 230 € (dos personas)