El Mirlo vuelve a abrir sus puertas en Punta Paloma

Hay lugares que parecen pensados para alargar la sobremesa. Una mesa al sol, el rumor del mar de fondo, un arroz recién hecho, música en directo entre los árboles y ese viento de Tarifa que convierte cualquier plan en algo distinto. Así es El Mirlo, el rincón más desenfadado de la familia Marbella Club, que volvió a abrir sus puertas el pasado 16 de mayo para inaugurar una nueva temporada en Punta Paloma.

Escondido entre dunas, naturaleza salvaje y vistas infinitas hacia África, este enclave gaditano regresa con una propuesta que mira al producto, al entorno y a esa forma tan del sur de reunirse alrededor de la mesa sin demasiada prisa.

Este año, El Mirlo amplía su propuesta gastronómica con una programación especial de chefs invitados, que llevarán hasta Tarifa diferentes maneras de interpretar el sur, el mar y el producto local. Serán menús creados en exclusiva y disponibles por tiempo limitado, integrados dentro del espíritu libre y relajado del restaurante.

La primera cita tendrá lugar los días 13 y 14 de junio, con un encuentro a cuatro manos junto a Omar Ben Hammou, chef de Lila, en Fuengirola. De raíces peruanas y recorrido internacional, Ben Hammou propone una cocina viajera, elegante y muy vinculada al mar, donde conviven la memoria peruana, los guiños nikkei y el producto malagueño.

Esta programación se irá desvelando poco a poco durante la temporada, acompañando a la carta habitual de El Mirlo, en la que el atún rojo de almadraba sigue siendo protagonista absoluto, junto a pescados de lonja, arroces con acento gaditano y platos pensados para compartir.

A partir de junio, las tardes tendrán su propio ritual con las Sunset Music Sessions: música en directo, cócteles y puestas de sol frente a Punta Paloma, con las cometas de kitesurf todavía cruzando el cielo de Tarifa.

Además, El Mirlo refuerza su conexión con la naturaleza con sesiones dominicales de yoga o estiramientos en familia, desayunos y rutas de senderismo hasta la playa de Bolonia. Mucho más que un restaurante, El Mirlo vuelve a ser un plan completo entre gastronomía, mar y vida mediterránea.

elmirlo.es