Según el gran Ducasse, para que un plato sea extraordinario, la materia prima debe ser excepcional. Ditaly, defensores de la elegancia combinada con el placer gastronómico, sigue firme en su compromiso con la excelencia y no escatima recursos cuando se trata de innovación y desarrollo. En colaboración con el chef Javi Estévez, galardonado con una estrella Michelin por su restaurante La Tasquería, presentan dos platos exclusivos con un toque de alta gastronomía: "La pizza con Estrella" y "Falsa caprese".

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Ditaly ha dado un paso más en su objetivo de convertirse en un referente de la pizza napolitana contemporánea, y la colaboración con el chef Javi Estévez, una figura destacada en la gastronomía nacional, hace que su Colección Ibérica, que incluye diversas opciones, como la colaboración con Torrezno de Soria, se convierta en la tendencia más actual.

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De esta manera, Ditaly presenta su propuesta más espectacular este mes de junio, y aquellos que la han probado afirman de manera categórica que es una pizza que no deja indiferente. El chef, impulsado por su amor por Zahara de los Atunes y la costa gaditana, e inspirado por la técnica de la masa que elabora Ditaly, perfecta en ejecución y sabor, presenta "La pizza con Estrella" hecha con chicharrón de Cádiz, queso Payoyo, kale y ralladura de limón. Es una explosión de sabores en la que la memoria sensorial desempeña su función, y el punto de cocción de la masa de Ditaly, con su harina del Molino Dalla Giovanna, se convierte en el complemento perfecto para estos ingredientes tan especiales.