Cortijo Santa María 1962, el restaurante gastronómico de SO/Sotogrande Spa & Golf Resort, presenta nueva carta. La propuesta, llamada Al-Ándalus, toma como punto de partida la herencia andalusí y el cruce de culturas que ha marcado durante siglos la cocina del sur. Al frente de este nuevo proyecto gastronómico están el cocinero con estrella Michelin Nicolas Isnard y el equipo que dirige Leandro Caballero, chef ejecutivo del hotel. Juntos firman una carta que combina producto local,...

La kombucha ha dejado de ser una rareza para convertirse en una opción cada vez más habitual en bares, restaurantes y hogares. Fresca, ligera, con burbuja natural y un punto ácido muy gastronómico, esta bebida fermentada ha encontrado su sitio entre quienes buscan alternativas al refresco convencional sin renunciar al placer de beber algo especial. En esa línea trabaja En Bruto, el proyecto impulsado por Fermakers junto a Fran Winberg, fermentador y figura pionera en la cultura fermentativa...

Una cubertería se usa mucho más de lo que parece. Está en nuestras mesas a diario, pasa por el lavavajillas, se guarda y se vuelve a sacar una y otra vez. Por eso, elegir piezas resistentes, cómodas y con buen diseño no es un detalle menor, sino una inversión en algo que forma parte de la vida de casa. Con esa idea, Cuberterías WMF presenta su campaña “Belleza que perdura”, una forma de reivindicar el valor de los objetos bien hechos. La firma alemana, fundada en 1853, defiende una elegancia...