Continuamos con la segunda semana de este recién inaugurado 2025 y escogemos como vino de la semana 2 La Bota 108 de Oloroso, de Equipo Navazos. Esta maravilla, seleccionada y embotellada por el prestigioso Equipo Navazos, es un tributo a los grandes vinos tradicionales de Andalucía.
Esta delicia vinícola es una edición limitada de apenas 1.200 botellas. Proveniente de una viejísima solera de Chiclana de la Frontera, La Bota 108 de Oloroso «Bota NO», ronda los 90 años, otorgándole una concentración y complejidad extraordinarias, dignas de los más nobles vinos del Marco de Jerez. Con 22% de alcohol en formato de 37,5 cl, esta obra maestra es un testimonio del arte vinícola tradicional.
Destaca por su acidez elevada, amargor notable y un poderoso extracto seco, percibiendo un aroma intenso y superconcentrado. Su perfil lo hace perfecto para maridajes como un queso manchego curado, butifarra blanca de Chiclana o morcilla de hígado de Conil. Sin embargo, más que un vino para consumir despreocupadamente es una experiencia sensorial, ideal para saborearlo en pequeños sorbos mientras se disfruta de su aroma envolvente.
Elaborado en la bodega de Chano Aragón, situada en el corazón de Chiclana, La Bota 108 representa el compromiso del Equipo Navazos con la excelencia y la autenticidad. Este vino encarna la rica herencia de generaciones de vinateros andaluces y nos recuerda que cada sorbo de sus vinos es un viaje al corazón del sur. Te invitamos a disfrutar del buen vino con esta edición limitada. ¡No la dejes pasar!
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