Con tan solo dos años en el mercado, Supernormal se ha consolidado como un referente en alimentación ecológica y sostenible en Madrid. Fundada por Almudena Peña y Fernando Usera, la marca sigue revolucionando el panorama gastronómico con su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Ahora, de la mano del restaurante Pabú y su chef, Coco Montes, presentan una exclusiva línea de cremas de temporada que transforma la pureza de las verduras en una experiencia única.
Las cremas de Supernormal han sido siempre una de las estrellas de su catálogo. Elaboradas con verduras ecológicas de su propia huerta, estas recetas destacan por su sencillez: sin aditivos ni artificios, solo buen producto tratado con respeto. En esta colaboración, el toque creativo de Coco Montes eleva estas preparaciones a un nuevo nivel, ofreciendo cuatro propuestas que combinan originalidad, autenticidad y una conexión profunda con los sabores de temporada.
Desde su apertura, Pabú ha contado con Supernormal como proveedor de confianza, priorizando ingredientes frescos y ecológicos en cada plato. Esta sinergia se materializa ahora en una línea de cremas que reflejan el espíritu de ambos en la combinación y tratamiento de los vegetales: calabaza y hierbaluisa; chirivía y vainilla; puerro tierno y mostaza; y remolacha y naranja.
“El ingrediente es lo más importante”, afirma Montes, quien ha diseñado recetas que exaltan el sabor natural de cada producto. Las cremas no solo sorprenden por su textura sedosa y sabores equilibrados, sino también por sus colores vibrantes, que evocan los tonos otoñales.
Las cremas están disponibles en tarros de vidrio de 500 ml (6-10 €) en las tiendas físicas de Supernormal y en su página web. Además, los clientes pueden degustarlas en la nueva cafetería de Supernormal, en Plaza de Cataluña, 2, donde se incluirán en carta de forma rotativa.
Con esta propuesta, Supernormal y Pabú consolidan su alianza, reivindicando la autenticidad de los ingredientes y la conexión con la naturaleza como pilares fundamentales de una gastronomía consciente y de calidad.
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