La cocina onubense rinde honores al Restaurante Azabache, nuestro elegido como la estrella de nuestra sexta semana del año en GastroSpain. Situado en el corazón de Huelva, este lugar es un tributo a la calidad de los productos de temporada y al encanto de la cocina de mercado.
Azabache tiene una historia entrañable. Comenzó como un pequeño bar de tapas, donde los clientes disfrutaban del bullicio de la barra, entre risas, vinos y las mejores tapas de la región. Con el tiempo, este acogedor espacio evolucionó para convertirse en un punto de referencia culinario en la provincia. Hoy, es una celebración de la Sierra, la Costa, el Andévalo y el Condado, las cuatro joyas gastronómicas de Huelva.
La experiencia en Azabache es sinónimo de hospitalidad y buen gusto. Su carta está cuidadosamente diseñada para ofrecer una selección que marca la diferencia, siempre con los mejores productos locales. Además, el restaurante ofrece tres modalidades de precios para adaptarse a sus clientes: barra, salón y una selecta carta de vinos. Cada espacio está perfectamente diseñado para que el cliente se sienta como en casa y al mismo tiempo pueda degustar de platos deliciosos en un ambiente tradicional y acogedor.
El éxito de Azabache también se refleja en su trayectoria, marcada por importantes reconocimientos como el Premio FECOAN de la Federación Andaluza de Cofradías Vinícolas y Gastronómicas, y el título de Embajador de la Gastronomía Onubense. Asimismo, su propietario, Juan Francisco Martín Martín, ha sido galardonado por su entrega y dedicación a la hostelería.
Con su mezcla de tradición, calidad y calidez, Azabache encarna el alma de Huelva.
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