El turrón es el dulce por excelencia de las fiestas navideñas, y este año, La Pajarita, la bombonería más antigua de Madrid, se suma a las celebraciones con una exquisita novedad: su primer turrón artesanal. Fiel a su legado centenario, esta icónica bombonería nos presenta una creación que combina tradición, técnicas artesanales y una experiencia gourmet única.
El nuevo turrón gianduja de La Pajarita nace como respuesta a las peticiones de sus clientes, quienes durante años han solicitado que este clásico navideño formara parte de su exclusiva oferta. Después de escuchar sus voces, el equipo de maestros artesanos decidió dar vida a un producto que promete ser el nuevo imprescindible de las mesas navideñas.
El proceso comienza con uno de los sellos distintivos de La Pajarita: la caramelización de almendras. Esta técnica, presente en algunas de sus creaciones más emblemáticas, como el praliné, se convierte en el alma de este nuevo turrón. A partir de ahí, la mezcla se eleva con el uso de un chocolate elaborado a partir de cacaos seleccionados de África Occidental y Ecuador.
Esta combinación logra un equilibrio perfecto entre notas tostadas y de cacao, fusionando matices amargos y dulces con una precisión que solo la experiencia de La Pajarita podría garantizar. Además, los frutos secos, como almendras y avellanas españolas, cuidadosamente tostados y caramelizados, aportan un toque crujiente que realza cada bocado.
El resultado es un turrón de textura cremosa y sabor sofisticado que une la esencia del turrón tradicional con la profundidad y elegancia del chocolate fino. En esta creación, La Pajarita reafirma su compromiso con la calidad y la tradición, manteniendo vivos los métodos artesanales que la han consolidado como un referente en la repostería madrileña.
Para los amantes de lo auténtico y de los sabores que cuentan historias, el turrón gianduja de La Pajarita es un regalo para los sentidos y el espíritu navideño. ¡Descúbrelo y deja que esta Navidad sepa aún mejor!
Comments