Joselito ha sido galardonado por Fundación MAPFRE con el Premio a la Mejor Iniciativa en el Sector Agropecuario, un reconocimiento bienal dotado con 40.000 euros que distingue proyectos innovadores centrados en mejorar los estándares de control de calidad y seguridad, optimizar el uso de recursos y asegurar la sostenibilidad a largo plazo.
Con un firme compromiso con la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente, el bienestar social, la salud y el futuro, Joselito, originaria de Guijuelo (Salamanca), ha consolidado su reputación como una marca de referencia en el sector agroalimentario tanto en España como a nivel internacional, respaldada por más de 150 años de trayectoria.
Presente en diversos mercados globales, Joselito lidera en I+D+i, habiendo invertido en 12 proyectos de investigación desde 2014 en colaboración con universidades, centros de investigación y el Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Además, han lanzado una startup tecnológica y conseguido financiación para iniciativas regionales, nacionales y europeas.
Fundada en 1868 y actualmente presidida por José Gómez, la quinta generación de la familia Joselito, la compañía ha implementado una estrategia basada en la sostenibilidad, la economía circular y el desarrollo de productos más saludables y ecológicos. Gracias a su enfoque en I+D+i, han desarrollado una serie de medidas que incluyen el pastoreo regenerativo, la crianza en libertad de cerdos alimentados de forma completamente natural, y la plantación de más de 500.000 árboles en sus dehesas en las últimas dos décadas. Entre sus proyectos más destacados está DEHELIFE, que desarrolla probióticos y postbióticos a partir de microorganismos autóctonos para restablecer el equilibrio de los suelos, así como BIOVSCINN, enfocado en encontrar componentes bioactivos de plantas para combatir patógenos. Con el proyecto LOWCARBON, la empresa ha logrado reducir su huella de carbono un 7,5% en un año mediante estrategias regenerativas.
Desde el año 2000, la empresa investiga junto a universidades españolas nuevas formas de desarrollar alimentos saludables a partir de la grasa de su jamón ibérico. Además, desde 2005, reutilizan residuos de producción para generar compost, contribuyendo a la regeneración del suelo y la eliminación de enfermedades vegetales.
El sistema de trazabilidad propio de la empresa, denominado PigData, ha permitido digitalizar su cadena de valor, mejorando la eficiencia y sostenibilidad a través de sistemas de gestión ERP y CRM. Actualmente, están desarrollando un sistema de blockchain que garantice el bienestar animal y la sostenibilidad del sector.
El compromiso de Joselito con la innovación se refleja en su producción de alta calidad, donde los productos son naturales y sin aditivos. A través de Joselito Lab y en colaboración con chefs de renombre como Ferran Adrià, han creado cerca de 200 recetas gourmet disponibles al público. Asimismo, desde el año 2000, trabajan con universidades para investigar los beneficios saludables de sus productos, destacando que sus jamones ibéricos son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes.
Uno de los pilares del éxito de Joselito es su política de recursos humanos, enfocada en mejorar la calidad de vida de sus empleados en zonas rurales y la "España vaciada". Ofrecen vivienda y facilidades a las familias que residen en sus fincas y plantas, junto con un seguro de salud privado y formación continua. Además, desarrollan programas de inserción laboral para colectivos en riesgo de exclusión y promueven la igualdad de género, con un 50% de su plantilla conformada por mujeres, apoyando la conciliación familiar y laboral.
Las empresas del grupo, localizadas en zonas con riesgo de despoblación, han invertido más de 6 millones de euros, generando empleo directo para 200 familias y empleo indirecto para 1.000 personas de 12 nacionalidades diferentes.
Finalmente, en su compromiso con los colectivos más vulnerables, Joselito ha integrado a personas desplazadas por la guerra de Ucrania, ofreciéndoles empleo, vivienda, escolarización para sus hijos, formación y clases de español.
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