Croqueta de la semana en GastroSpain. 2025/9: Taberna Doña Casta

Esta semana en GastroSpain viajamos hasta Zaragoza para rendir homenaje a una auténtica institución del Tubo: Taberna Doña Casta, nuestra elegida como croqueta de la semana 9 de 2025. Si eres croquetero de corazón, prepárate para un festín inolvidable.

Ubicada en pleno centro de la ciudad, esta taberna conquista desde hace años con su apuesta por las croquetas caseras y unos espectaculares huevos rotos. Su carta es un viaje por sabores intensos y combinaciones inesperadas: Cabrales con manzana, morcilla con piñones, setas con queso de cabra, boletus y foie... Pero si hay una que se lleva todos los aplausos esta semana, es la croqueta de arroz negro con alioli. Cremosa, sabrosa, con ese toque marinero que se equilibra a la perfección con el alioli casero. Un bocado que resume la esencia de Doña Casta: sabor, textura y personalidad.

Su local, con vistas a la Iglesia de San Gil Abad, ofrece distintas formas de disfrutar sus especialidades: en la barra, en su encantadora terraza o en el acogedor salón comedor. El ambiente es tan auténtico como sus sabores, y el personal, siempre amable, completa la experiencia.

Ya lo sabes: si buscas croquetas con personalidad y sabor, Taberna Doña Casta es tu destino. Y esta semana, aún más.

tabernadonacasta.es