Pocos ilustradores consiguen un estilo tan inconfundible. Jordi Labanda crea imágenes fashion que nos resultan muy reconocibles por su nutrido trabajo editorial, y nos hacen soñar con lugares y momentos mejores.

 

Colabora con las publicaciones más icónicas del mundo de la moda y el lifestyle, como Vogue o Harper's Bazaar, y sus trabajos como ilustrador corporativo le han llevado a creaciones con Louis Vuitton o Moncler.

 

En estos momentos está ultimando un proyecto editorial sobre el mundo de la Alta Costura que esperamos conocer pronto, y ha tenido la generosidad de contestar a nuestras preguntas Gastro en lo que dura un aperitivo.

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Fuera de casa

• Tu rincón gastronómico para sorprender (restaurante, bar, cafetería, coctelería…): Si quiero sorprender a alguien le llevo al Caribbean Club, una coctelería situada en el barrio del Raval de Barcelona. Es un espacio con mucha historia, decorado con objetos que te transportan a un pasado en el que el arte de la coctelería era algo serio. No hay nadie a quien haya llevado al Caribbean que no haya quedado sorprendido. Es un lugar en el que pasan cosas.

• La comanda (qué pedirías para triunfar): Le pediría a Juanjo, el propietario, que me sorprendiera con algo que contuviese uno de los excepcionales rones que trae de Cuba.

 

En casa

• Los 3 productos que nunca faltan en tu despensa y por qué: Un buen aceite de oliva extra virgen orgánico de primera prensada porque con un buen aceite puedes tocar el cielo. Garbanzos. Me gustan muchísimo las legumbres e intento que ocupen un tanto por ciento elevado en mi dieta. Un sobre de jamón ibérico. Da igual las veces que hayas comido jamón en tu vida, cuando vuelves a tenerlo en el plato es como si fuera el primer día.

• Tu secreto como anfitrión: Generar un ambiente cálido (iluminación correcta, música, decoración), ofrecer comida buena y simple y sobre todo hacer sentir cómodos a los invitados. Mi casa está enmoquetada, eso hace que todo el mundo se tenga que quitar los zapatos al entrar y acabemos todos por el suelo con copas de vino tomando el aperitivo. Sentarse en el suelo es un destensador importante para la gente.

• El utensilio de cocina que cambió tu vida: Aunque parezca un cliché, tener un buen juego de cuchillos hace que tu vida sea mejor.

 

En tu trabajo

• El refrigerio indispensable tras un duro día de trabajo: Pan con tomate y aceite de oliva, una selección de quesos de intensidades diversas, tortilla de patatas, una ensalada de escarola y anchoa y cualquier vino de la bodega mallorquina 4Kilos.

• Si tu trabajo fuese un alimento, ¿cuál sería?: Trufa blanca.